O processo de aquisição, troca e uso do conhecimento é cada vez mais valorizado pelas organizações, especialmente pelas instituições de ensino. Baseada nesse conceito, a Faculdade Engenheiro Salvador Arena ministrou o “Curso de Produção de Iogurte, Queijos e Boas Práticas” para os alunos da Escola Técnica Agropecuária Engenheiro Salvador Arena, na cidade de Santa Rita…